Dori Goreng Telur Asin.
Sobat dapat memasak Dori Goreng Telur Asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dori Goreng Telur Asin!
Bahan-bahan Dori Goreng Telur Asin
- Diperlukan 9999 1/1 gram Fillet Ikan Dori.
- Gunakan 1 sendok teh Air Jeruk Nipis.
- Gunakan 1/2 sendok teh Garam.
- Siapkan 1/4 sendok teh Merica (Lada) Bubuk.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 buah Cabai (Cabe) Merah Besar.
- Sediakan 1 sendok teh Saus Tiram.
- Gunakan 1/2 sendok teh Garam.
- Sediakan 1/4 sendok teh Merica (Lada) Bubuk.
- Diperlukan 1 sendok teh Gula Pasir.
- Gunakan 2 butir Telur Asin.
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng.
- Diperlukan 5 sendok makan Tepung Terigu.
- Diperlukan 1 sendok makan Tepung Tapioka (Kanji).
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh Garam.
- Gunakan 1/4 sendok teh Merica (Lada) Bubuk.
Langkah-langkah membuat Dori Goreng Telur Asin
- Lumuri filet ikan yang sudah dipotong-potong dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk; aduk-aduk sampai rata dan diamkan 15-20 menit. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan merica; aduk rata..
- Celupkan potongan daging ikan ke dalam campuran tepung; lumuri sampai tertutup rata semua potongan daging ikan. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng potongan daging ikan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan..
- Panaskan minyak untuk menumis; tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir; aduk-aduk rata dengan cepat. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskandan aduk hingga berbuih.
- Segera masukkan ikan goreng sambil diaduk-aduk hingga terbalut rata dan kering Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..
