21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak 21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟 hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟!
Bahan-bahan 21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟
- Sediakan Bahan utama.
- Siapkan 8 ekor ikan keranjang ukuran sedang.
- Gunakan Mau pakai patin, lele, belut, nila atau yg lain boleh ya ☺️.
- Dibutuhkan Mungkin lama memasaknya yg akan berbeda 🙂.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah Cabe merah besar.
- Sediakan 3 buah cabe keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit besar (bs ditambah sesuai selera).
- Dibutuhkan 3-4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan Bahan tambahan.
- Siapkan 4-5 buah Tomat hijau dan merah.
- Diperlukan 8 lembar daun salam.
- Diperlukan Cabe rawit muda kl suka (saya skip krn masakin buat orang tua).
- Siapkan Daun bawang (sy skip krn g ada 😁).
- Siapkan Daun kemangi, saya skip.
- Siapkan Bahan pembungkus.
- Diperlukan Daun pisang.
- Diperlukan Lidi tusuk/ tusuk gigi/ staples.
- Diperlukan Plastik makan bersih, dibelah.
Cara memasak 21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟
- Siapkan semua alat dan bahan.
- Haluskan bahan bumbu halus, pindahkan ke wadah. Lalu bersihkan cobek dengan solet/ spatula menggunakan sedikit air (sedikit aja). Tes rasa:: dominan ke manis ya sista ☺️ krn biasanya ikan keranjang sudah asin ☺️.
- Setelah itu masukkan ikan ke bumbu aduk2 biar meresap. Diamkan sambil kita siapkan alat pembungkusnya..
- Siapkan alat pembungkusnya, berupa daun dan plastik makan. Lap daun sampai bersih, dan lapisi dengan plastik agar kuah pepesnya tidak bocor. Krn saya tdk ada lidi n tusuk gigi jd saya pake staples. Tp hati2 ya kalau mau makan pastikan biji staples bener2 lepas dr daun ☺️.
- Pilih daun luar menggunakan daun yg lebar. Kemudian lapisi plastik bersih, dan susun lagi daun samir untuk bagian dalam. Maaf saya pakai daun udh agak layu, udh 2hr lalu cari daon. niat masak kemaren baru sempat eksekusi skrg 😂.
- Susun isiannya, berupa daun salam, tomat muda, ikan dan bumbu. Kalau mau pakai taburan cabe rawit n daun bawang silakan ditabur diatasnya yak ☺️ kemudian bungkus rapi dan susun di panci pengukus.
- Kukus hingga daun berubah warna, saya skitar 20 menit. Kalau ikan sudah di kukus sebelumnya, cukup di kukus 15 menit ☺️.
- Setelah daun berubah warna, matikan api. Biarkan bungkusan tetap dipanci agar lebih tanak dan matang sempurna ☺️.
- Setelah agak dingin dan uap panas molai berkurang, sajikan bersama dengan nasi hangat, kerupuk atau bisa juga di santap dengan sayur bening.. 😍🤤🤩.
- Mudah dan murah kan.. no ribet2 n anti gagal.. waspada gagal diet 😂 lets try and Happy cooking 😍.
