Sambal Gami Nila Terong. Dekripsi Bumbu"nya : -Ikan nila seperlunya -Bawang putih + garam di haluskan campur ikan nila biar ikan gurih ketika matang. -Bumbu tumis - Bawang merah. Sambal ini menggunakan ulekan tanah liat sebagai alas hot platenya. Selain udang, dapat juga menggunakan cumi.
Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory!
Suara.com - Gami atau Sambal adalah sebutan kuliner khas dari Kota Bontang, Kalimantan Timur, yang banyak disajikan di restoran atau rumah makan Adapun penyajiannya yang paling khas adalah cobek tanah liat yang digunakan untuk memasak sambal Gami. "Dimasak langsung di atas api atau.
Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang.
Kamu dapat menghidangkan Sambal Gami Nila Terong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Gami Nila Terong!
Bahan-bahan Sambal Gami Nila Terong
- Siapkan 2 ekor Ikan Nila.
- Dibutuhkan 1 buah Terong ungu.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah, potong kasar.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih, potong kasar.
- Dibutuhkan Cabe rawit sesuai selera potong kecil.
- Sediakan 3 buah Tomat sedang, potong kecil.
- Gunakan secukupnya Terasi.
- Diperlukan 1 sendok teh Jeruk nipis.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya garam.
Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan seperti nasi, sayur, lalap, daging. Rasa gurih dan manis dari terong berpadu dengan rasa pedas dari sambal dan asin dari ikan teri. Executive Chef The Dharmawangsa Jakarta, Felix Budisetiawan, mendemonstrasikan cara masak Sambal Terong Pete dan Teri Goreng melalui program. Slice the aubergine and sprinkle it with salt; leave to stand for half an hour, then rinse and dry.
Langkah-langkah memasak Sambal Gami Nila Terong
- Goreng ikan nila dan terong.
- Semua bahan potong-potong kecil.
- Panaskan cobek tanah liat di atas kompor dan tuangkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dipotong-potong.
- Setelah bumbu setengah matang, tumbuk-tumbuk ringan menggunakan ulekan.
- Masukkan ikan nila goreng dan terong goreng, tambahkan gula, garam, terasi dan jeruk nipis. Dan tuangkan sedikit air supaya bumbu meresap ke dalam ikan.
- Sambal gami ikan nila dan terong siap disantap dengam nasi hangat. Yummy.
- Selamat mencoba bunda.
Cut up the tomatoes and remove the seeds. Crush the terasi and garlic together. Slice the onion thinly, and fry until slightly brown. Sambal Gami adalah sambal yang memiliki citarasa khas Bontang dan membuat Anda ketagihan ketika memakannya. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap.
