Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo.
Sobat dapat memasak Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo yuk!
Bahan Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo
- Diperlukan 500 gr Nila Hidup.
- Gunakan secukupnya Tepung bumbu.
- Diperlukan 1/2 L Minyak.
- Diperlukan Bumbu lado mudo:.
- Dibutuhkan 10 bh Cabai Hijau Besar.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam gula.
Cara membuat Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo
- Fillet Nilanya. Cuci bersih. Saya pakai Nila hidup beli di Everfresh Pejompongan, yang dibantu fillet oleh abangnya. Setelah dicuci bersih lalu di potong potong Nila kira kira ukuran 3x 5 cm. sisihkan..
- Siapkan tepung bumbu, saya pakai kobe Tepung Fried Chicken. Lalu masukan ikannya. Pijit pelan pelan agar si tepung merata ke seluruh bagian ikan.
- Panaskan penggorengan dengan banyak minyak. Deep fried ikannya.. Sampai kuning keemasan. Tiriskan menggunakan tissue serap minyak. Sisihkan..
- Sambal lado mudonya: Cuci bersih cabai, lalu rebus di air mendidih kurleb 5-10menit. Angkat lalu tiriskan. Di dalam cobek siapkan bawang merah dan bawang putih, lalu masukan juga cabai yg sudah direbus tadi. Ulek hingga 1/2 halus. Tambahkan garam dan gula sedikit. Panaskan pan, gunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi agar rasa sambalnya tadi gurih dari sari ikan yang turun ke minyak. Tumis sambal tadi hingga harum. Sudah deh siapkan piring saji.
