Lalapan Sambal Cobek (limau kuit Banjar).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Lalapan Sambal Cobek (limau kuit Banjar) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lalapan Sambal Cobek (limau kuit Banjar) yuk!
Bahan Lalapan Sambal Cobek (limau kuit Banjar)
- Siapkan Lalapan :.
- Gunakan 1 ikat daun singkong muda.
- Sediakan 1 ikat kecipir.
- Siapkan 1 biji timun.
- Gunakan Sambal :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 biji tomat buah.
- Sediakan 2 biji cabe merah besar.
- Sediakan 10 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan Sedikit terasi.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan 1/2 biji limau kuit.
- Sediakan Pelengkap:.
- Siapkan Tahu tempe goreng.
- Sediakan Untuk lauknya sesuai selera saja. (Saya pake ikan Nila goreng).
Langkah-langkah membuat Lalapan Sambal Cobek (limau kuit Banjar)
- Cuci dan potong2 daun singkong dan kecipir. Rebus sebentar jangan terlalu layu. Angkat tiriskan..
- Kupas timun dan potong potong.
- Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat buah..
- Panaskan sedikit minyak dlm wajan. Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat buah. Tumis sampai agak layu. Angkat. Tiriskan..
- Siapkan cobek dan ulegkan. Uleg tumisan td bersama cabe rawit, tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Beri air perasan limau kuit. (Asamnya sesuaikan). Kumpulkan sambal di tengah2 cobek..
- Susun sayur yg telah direbus td di tiap sisi cobek, tambahkan tahu tempe goreng serta ikan sebagai pelengkap..
- Lalapan sambal cobek siap di santap bersama nasi hangat..
