Cara Membuat Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 Untuk Pemula!

Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 yuk!

Bahan-bahan Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5

1. Diperlukan 1 kg ikan nila segar.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya tepung tapioka.
4. Gunakan Minyak goreng agak banyak.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
7. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm jahe segar.
10. Diperlukan 1 sdt garam.
11. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
13. Diperlukan Secukupnya air untuk memblender.
14. Siapkan Bahan dan Bumbu Sambal.
15. Diperlukan 8 buah cabe merah keriting.
16. Diperlukan 7 buah cabe rawit merah/orange.
17. Dibutuhkan 1 buah tomat merah ukuran besar.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Sediakan 5 siung bawang merah.
20. Siapkan 1/2 butir kemiri.
21. Sediakan 1 blok terasi instant abc yang sudah dibakar/panggang.
22. Diperlukan Secukupnya garam.
23. Sediakan Secukupnya gula merah.
24. Diperlukan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Gunakan sesuai selera Timun, tauge untuk lalapan.

Langkah-langkah membuat Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5

1. Siapkan ikan nila, buang sirip dada dan isi perutnya, sisik kulitnya dan bersihkan ingsangnya. Hati-hati karena sirip punggung, perut dan ekornya cukup tajam..
2. Setelah bersih, fillet/potong bagian daging badan tanpa memutus, lihat gambar:.
3. Kucuri ikan nila dengan air jeruk nipis. Diamkan sambil kita menyiapkan bumbu halus..
4. Blender bumbu halus..
5. Setelah bumbu siap, bilas ikan dengan air mengalir. Siapkan wadah berpenutup. Masukkan ikan dalam wadah lalu siram dengan bumbu, lumuri bumbu halus hingga ke bagian dalam. Masukkan dalam chiller lemari es sambil kita siapkan sambal tomat terasinya..
6. Siapkan bahan membuat sambal tomat terasi. Potong cabe merah keriting, beri sayatan di cabe rawit merah dan tomat agar tidak meledak saat digoreng..
7. Panaskan secukupnya minyak, goreng bawang putih, bawang merah dan tomat sampai layu. Angkat..
8. Siapkan cobek dan bumbu sambal. Masukkan cabe dan bawang-bawangan yang sudah digoreng. Ulek hingga halus. Setelah halus, masukkan tomat, kupas lebih dulu kulitnya. Ulek kembali sampai halus..
9. Setelah halus, sambal siap digunakan sebagai pelengkap..
10. Dalam sebuah wadah, siapkan tepung tapioka. Secukupnya saja. Saya pakai sekitar 2 sdm munjung untuk 2 ekor ikan. Baluri ikan nila berbumbu dengan tepung tapioka. Baluri juga bagian dalam dan sisi-sisi seluruh bagian ikan..
11. Siapkan wajan dan minyak yang agak banyak, panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Dengan menggunakan pencapit, capit bagian tengah ikan, liat foto ya. Masukkan ikan dan tunggu sampai settle ikan seperti terbang, baru lepaskan capitan. Goreng satu sisi sampai kering lebih dulu, jangan dibolak balik agar tidak remuk. Jika minyak tidak merendam ikan, sirami bagian ikan yang tidak terendam dengan minyak panas. Setelah satu sisi matang, balik, goreng hingga tingkat kematangan sesuai selera..
12. Siap disajikan dengan sambal dan lalapan..