Pindang Srani Ikan Kembung.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Pindang Srani Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Srani Ikan Kembung!
Bahan-bahan Pindang Srani Ikan Kembung
- Diperlukan 500 gr Ikan Kembung.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Siapkan secukupnya air.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu Iris :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya).
- Dibutuhkan 6 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt merica (bisa pakai butiran atau yang bubuk).
Cara membuat Pindang Srani Ikan Kembung
- Bersihkan ikan kembung dan lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, jahe..
- Tambahkan air dan masukkan ikan..
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa dan terakhir tambahkan daun bawang dan tomat. Masak hingga mendidih kembali. Angkat dan sajikan.
- Note : untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera, jika tidak terlalu suka pedas penggunaan cabai, merica dan jahe bisa dikurangi takarannya. Sebaiknya jangan terlalu sering diaduk atau supaya ikan tidak hancur. Ikan bisa menggunakan ikan yang lain misalnya ikan selar dagingnya lebih banyak. 😊 selamat mencoba.
