Cara Memasak Pempek Palembang Ala Bunda Qonita yang Gurih!

Pempek Palembang Ala Bunda Qonita.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Pempek Palembang Ala Bunda Qonita hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Palembang Ala Bunda Qonita yuk!

Bahan-bahan Pempek Palembang Ala Bunda Qonita

1. Dibutuhkan Bahan Untuk di masak.
2. Gunakan 1/2 Kg Tepung Terigu.
3. Dibutuhkan Secukupnya Air.
4. Dibutuhkan secukupnya Bawang putih.
5. Siapkan Penyedap rasa.
6. Siapkan Garam.
7. Sediakan Kaldu bubuk.
8. Dibutuhkan Bahan lainnya.
9. Dibutuhkan 1 kg tepung sagu/Tapioka (sy pakai cap tani).
10. Siapkan 1/2 Kg Ikan tenggiri (sy ikan tongkol) haluskan.
11. Sediakan 2-3 butir telur.
12. Gunakan Sedikit kaldu bubuk.
13. Sediakan Timun (sy skip, lagi tak ada stok).
14. Gunakan Cuko.
15. Diperlukan 10 biji cabai rawit (sesuai selera).
16. Gunakan Bawang putih.
17. Gunakan Asam jawa.
18. Diperlukan Udang kering (sy skip).
19. Sediakan Gula merah.
20. Gunakan Penyedap rasa.
21. Sediakan Garam.
22. Sediakan Isian pempek kapal selam.
23. Sediakan 5 butir telur rebus (1 butir dibelah 4).

Cara memasak Pempek Palembang Ala Bunda Qonita

1. Jadikan 1 dalam kuali bahan untuk dimasak, masak sampai sangat kental dan menyatu. Dinginkan.
2. Tambahkan ikan yang sudah dihaluskan aduk rata lalu tambahkan telur, terakhir masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga habis.
3. Rebus air dalam dandang lalu beri minyak goreng sedikit agar pempek tak lengket 1 sama lain..
4. Cetak sesuai keinginan, untuk kapal selam isi dengan telur yang sudah dibelah..
5. Rebus pempek hingga mengapung, angkat. Mau langsung dimakan atau mau digoreng dulu bisa...
6. Untuk kuah cuko, haluskan semua bahan kaku rebus hingga masak...
7. Sajikan pempek dengan siraman kuah cuko dan timun..
8. Selamat mencoba moms...