#32 pekmpek (pentol geprek).
Kawan-kawan dapat menyiapkan #32 pekmpek (pentol geprek) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #32 pekmpek (pentol geprek) yuk!
Bahan #32 pekmpek (pentol geprek)
- Siapkan 200 gram ikan tongkol (tanpa tulang).
- Dibutuhkan 300 gram tepung tapioka.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan 4 tangakai daun seledri.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan Pelengkap;.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Diperlukan Royko/masako.
- Gunakan Bumbu balado/Bbq.
Cara membuat #32 pekmpek (pentol geprek)
- Cuci bersih ikan yang sudah dibuang tulangnya. Jg lupa bumbu yang lain juga ikutan dicuci, angkat tiriskan.
- Ulek semua bumbu, kalo bumbu sudah halus masukkan ikan ulek bersamam bumbu tadi sampe halus. Jika bunda ada blender boleh diblender y bun😊.
- Klo ikan dan bumbu udah halus pindahkan kebaskom tambahkan tapioka, lada bubuk dan garam aduk rata..
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Tapi jg sampai adonan lembek agar tidak lengket saat penggilingan.
- Setelah tercampur rata, ambil adonan kira2 sebesar pentol, giling/pipihkan. Bisa pake cetakan kulit pangsit y bun biar ketebalan sama. Sya pake manual.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan hingga coklat keemasan jangan lupa dibalik cukup 1 kali saja..
- Lalu potong pekmpek sesuai selera tambahkan bumbu kesukaan Royko ato balado serta irisan cabe biar ada rasa pedesnya..
- Jika sudah matang sempurna. Angkat tiriskan.
- Pekmpek siap dinikmati selagi panas..
