Pempek salome khas bima. Kuliner khas palembang berbahan dasar ikan - resep Pempek Kapal Selam Khas Palembang Tutorial membuat pempek kapal selam selain itu bagaimana membuat adonan. Pempek Khas Palembang Bapak Salim Lokasi Sumur Kondang -Kec. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Pempek ini terus melakukan inovasi dengan memberikan cita rasa yang khas.
Seperti motonya " jika enak kasih tau teman, dan jika ga enak kasih tau kami", membuat mereka semakin baik dalam hal.
Nah, salah satu makanan khas dari kota ini adalah pempek.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Pempek salome khas bima hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek salome khas bima yuk!
Bahan-bahan Pempek salome khas bima
- Diperlukan 1 ekor ikan tongkol.
- Sediakan 500 gr tepung kanji/tapioka.
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam.
- Gunakan secukupnya Daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 batang Daun bawang pre.
- Gunakan 5 batang seledri.
- Siapkan Bumbu saus.
- Sediakan 15 biji cabe merah kecil.
- Diperlukan 10 biji cabe keriting.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan 2 sdt Air asam.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Toping/hiasan.
- Siapkan Telur rebus.
- Siapkan Timun.
- Siapkan Mie kuning.
- Siapkan Krupuk.
Sebenarnya ada banyak sekali macam dari pempek Palembang, tapi kali ini kita akan membahas Nah, itulah resep untuk membuat pempek kapal selam khas Palembang. Tak perlu jauh-jauh kan untuk menikmati makanan khas daerah mereka. Siapkan panci, lalu rebus adonan pempek yang sudah siap. Masak hingga matang, atau adonan berwarna abu.
Cara memasak Pempek salome khas bima
- Giling halus daging ikan tongkol lalu campurkan bersama bumbu halus aduk hinggga rata.
- Setelah adonan ikan tercampur rata masukan sedikit demi sedikit tepung kanji tambahkan telur,air,dan garam dan penyedap rasa.
- Setelah adonan pempek kalis,siapakan air rebusan masukan daun salam lalu bentuk bulat2/lonjong adonan pempek,rebus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu saus lalu tumis hingga wangi dan tambhakan air dan bumbu.
- Goreng kering pempek salome yg sudah direbus/bisa juga langsung dimakan saja tanpa perlu digoreng.
- Racik pempek salome dalam mangkuk tambahkan saus dan beri hiasan toping.
Itulah dia cara membuat pempek khas Palembang dan kuahnya. Pasti kamu bisa membuatnya di rumah. KOMPAS.com - Makanan khas Palembang yang berbahan dasar daging ikan satu ini bisa dibilang bikin kangen. Pempek Kapal Selam Lembut Tanpa Ikan + Cuko (Khas Palembang). Kalau lagi pulang kampung ke Palembang pasti bikin pempek pakai ikan tenggiri, karna disana harganya lumayan murah.
