Pempek ikan tongkol. Pempek ikan tuna enak banget, makasih telah berbagi resep, sukses sll kawan, ikut gabung makan ach. Step by step, cara membuat pempek ikan tongkol. Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat.
Lihat juga resep Pempek Ikan Kakap enak lainnya.
Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pempek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek ikan tongkol yuk!
Bahan-bahan Pempek ikan tongkol
- Siapkan bahan pempek:.
- Sediakan 500 gr tepung sagu/ kanji.
- Gunakan 200 gr tepung terigu.
- Gunakan 300 gr ikan tongkol, haluskan/blender.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan air mendidih.
- Siapkan 3 butir telur kocok untuk isian.
- Dibutuhkan bahan cuko:.
- Sediakan 1 ltr air bersih.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan udang rebon/ebi, sangrai.
- Gunakan cabai rawit setan.
- Sediakan 3 btr asam jawa.
- Dibutuhkan 250 gr gula merah.
Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Bisa mencegah penyakit jantung dan obati stroke.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan tongkol
- Campurkan tepung sagu dan terigu dalam wadah, beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga lembut (tidak terlalu kalis).
- Masukkan ikan tongkol, bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Uleni kembali hingga benar2 tercampur rata..
- Siapkan tepung kanji dalam wadah untuk lapisan agar tidak lengket. Bentuk adonan pempek memanjang untuk pempek lenjer.
- Untuk kapal selam, bentuk adonan menjadi bulat panjang, beri lubang di tengah kemudian isi dengan telur dan pencet adonan atasnya hingga menutup sempurna. Hati2 jangan sampai telur tumpah atau adonan bocor..
- Lakukan hingga adonan habis. Kita bisa sambil memanaskan air dalam panci untuk merebus pempek. Beri sedikit minyak agar pempek tidak lengket.
- Tips: Untuk pempek lenjer, kita bisa buat pempek hingga adonan habis kemudian direbus. Sedangkan untuk kapal selam, sebaiknya buat satu persatu dan langsung direbus untuk menghindari telur bocor..
- Rebuslah pempek ke dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Tiriskan pempek yg telah matang. Pempek siap digoreng..
- Untuk membuat cuko atau kuahnya, panaskan dahulu air hingga mendidih. Sambil menunggu, haluskan garam, bawang putih, ebi dan cabai rawit.
- Ketika air mendidih, masukkan bumbu halus, gula merah dan asam jawa. Tunggu hingga gula larut. Tes rasa, kemudian saring cuko..
- Agar lebih enak, cuko bisa didiamkan selama 3-4jam hingga dingin dan rasa terserap sempurna.
- Pempek siap digoreng dan dinikmati keluarga. Bisa ditambahkan mi kuning dan mentimun untuk penyajian. Selamat mencoba!!.
Tongkol biasanya dijual sudah dalam bentuk diasinkan (diawetkan). Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.
