Pempek Ikan tongkol.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Pempek Ikan tongkol hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Ikan tongkol yuk!
Bahan-bahan Pempek Ikan tongkol
- Diperlukan 400 gram daging ikan tongkol.
- Sediakan 300 gram tepung tapioka.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan Secukupnya es batu.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula.
- Gunakan Sedikit kaldu bubuk (optional).
- Gunakan Bahan biang.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 gelas air.
- Diperlukan 2 butir telur untuk isian kapal selam (kocok lepas).
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan tongkol
- Campur bahan biang, aduk rata kemudian masak sampai mengental,,sisihkan.
- Blender ikan dengan sedikit es batu sampai lembut.
- Campur bahan biang, ikan yg sudah dihaluskan, telur, bawang putih halus, garam, gula, kaldu bubuk..aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi pempek lenjer dan kapal selam,,(untuk kapal selamnya saya isi telur yg sudah dikocok yaa bukan telur utuh).
- Rebus dalam air mendidih,,kalo sudah mengapung biarkan dulu sampai kira2 15 menit baru diangkat, biar matang sampai kedalam.. Bisa langsung digoreng dimakan pake cuko,,atau disimpan di lemari es..selamat mencoba 😁😁.
