Pempek Ikan Tongkol Keto. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi. Kali ini saya bagi tips membuat pempek ikan selain dari ikan tenggiri Mengingat ikan tenggiri yang asli harganya sangat mahal.
Lihat juga resep Pempek Ikan Kakap enak lainnya.
Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah.
Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Pempek Ikan Tongkol Keto hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Ikan Tongkol Keto yuk!
Bahan Pempek Ikan Tongkol Keto
- Diperlukan 400 g daging ikan tongkol (haluskan).
- Diperlukan 1 bks kecil santan kara 65ml.
- Siapkan 2 bh telor ayam.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Diperlukan 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 sdm Tepung keto.
- Siapkan Penyedap (skip jika gak mau).
- Siapkan Sedikit Bubuk merica (bagi yg mau sedikit rasa pedas).
- Siapkan Sedikit bubuk cabe merah (boleh skip jika gak suka pedas).
- Sediakan Secukupnya garam himalaya.
- Gunakan secukupnya Daun bawang dan seledri.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng (saya pakai minyak kelapa sisa buat VCO).
- Siapkan Saus sambal keto / kuah acar cabe cuka (untuk memakan pempek).
Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya? Tak perlu panik, Anda bisa menemukan berbagai cara membuat pempek ikan di artikel ini. Pempek atau yang juga biasa disebut empek-empek memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya dipadukan dengan kuah bernama cuko dan irisan mentimun. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Tongkol Keto
- Bersihkan ikan tongkol,buang tulang dan haluskan..
- Saya ingin praktis (ikan,bawang putih + bawang merah + santan) blender tambah sedikit air..
- Ikan yang telah halus dan bumbu diaduk dengan 2 butir telor dan diaduk rata, perlahan masukkan tepung keto agar tidak menggumpal.
- Tambahkan garam, bubuk merica dan bubuk cabe dan irisan daun bawang seledri then aduk hingga rata, siap untuk digoreng.
- Siapkan teflon dan panaskan minyak, goreng dengan api sedang saja agar hingga warna kuning kecoklatan..
- Bisa dicocol dengan sambal cabe Keto atau dengan Acar Cabe Cuka ala keto dan tambahan kecap manis keto (tropicana slim keto) (rasa jadi enak seperti makan kuah martabak mesir).
Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Selain tongkol, ikan ini juga punya julukan lain berupa kawakawa di Fiji dan mackerel tuna di Amerika. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan. Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian mencernanya. Dewasa ini apa yang kita makan akan menjadikan kita seperti apa yang dimakan.
