Pempek Tongkol ala Mommy Qianna.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Pempek Tongkol ala Mommy Qianna hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Tongkol ala Mommy Qianna yuk!
Bahan-bahan Pempek Tongkol ala Mommy Qianna
- Gunakan Adonan Pempek.
- Sediakan 1/2 kg Tepung Terigu.
- Siapkan 1/2 kg Tepung Tapioka.
- Sediakan 2 Bongkol bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan Sedikit Gula.
- Diperlukan 2 Bungkus Royco Sapi.
- Diperlukan 2 Butir Telur.
- Sediakan 1/2 Gelas minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Gunakan 1/4 kg Ikan (Tenggiri kalau ada, saya pake tongkol dibersihin duri cukup diambil daging) haluskan dengan blender.
- Sediakan Kuah Pempek.
- Gunakan 1/2 kg Gula merah.
- Sediakan 3-4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 biji cabe kecil (sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Sedikit Cuka makan.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara memasak Pempek Tongkol ala Mommy Qianna
- Adonan pempek : Masukkan tepung terigu, Tepung tapioka, ikan blender, bawang putih blender, gula, royco, minyak goreng dan telur. Campur hingga merata dan tambahkan air hingga adonan tidak terlalu kental. Masukkan plastik dan kukus/rebus. Hingga mengapung, setelah mengapung angkat dan dinginkan..
- Kuah Pempek : Masukkan gula dan air hingga gula larut, tambahkan cabe dan bawang putih yang sudah diblender, garam dan cuka. Koreksi sesuai selera ya bund. 😬.
- Cara penyajian : potong adonan pempek yang sudah dingin sesuai selera, lalu Goreng adonan hingga matang. Sajikan dengan kuah pempek + timun.. 😍 selamat mencoba bundaa..❤️.
