Pempek ikan gabus dan tongkol. Campurkan daging ikan gabus, garam, dan bawang putih. Lihat juga resep Pempek Ikan Kakap enak lainnya. Ikan tongkol biasanya hanya diolah sebagai pindang, padahal ikan ini dapat diolah menjadi tepung ikan dan dimanfaatkan untuk produk makanan lainnya.
Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya.
Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein.
Kamu dapat membuat Pempek ikan gabus dan tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek ikan gabus dan tongkol!
Bahan-bahan Pempek ikan gabus dan tongkol
- Siapkan 700 gram ikan gabus/kuthuk/kotes.
- Siapkan 600 gram ikan tenggiri(aq ikan tongkol..tenggiri gak ada).
- Gunakan 10 siung bawang putih goreng.
- Sediakan 1 bungkus margarin(blueband).
- Siapkan 2 sdm munjung garam.
- Dibutuhkan 1 kg tepung tapioka(rose brand).
- Dibutuhkan 2 sachet masako sapi.
- Gunakan 1 sachet Ladaku merica bubuk.
- Gunakan Air es.
- Sediakan Bahan cuko:.
- Siapkan Gula jawa.
- Dibutuhkan Cuka.
- Sediakan Asam jawa.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Tips Penting Pemberian Pakan dan Seleksi Jenis Ikan Gabus ini sangat rakus atau mempunyai sifat kanibal seperti ikan piranha, jadi dalam pemberian pakan jangan sampai telat, dan harus sesering mungkin untuk melakukan pengontrolan. Karena jika telat dalam memberi makan, bisa dipastikan. ( yg paling baik adalah ikan Gabus atau Tenggiri, jika tidak ada, dapat diganti dengan ikan apa saja yg dagingnya lebih banyak seperti Salmon,Tuna, Toman, Tongkol Kecil, Gurame, Sepat Besar, buang tulang nya giling sampe halus dan jangan pake ikan yg banyak lemaknya seperti Lele, Patin dsb ). Manfaat ikan gabus ternyata bisa juga menjadi nutrisi pendukung pertumbuhan. Ikan gabus sangat baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, ibu menyusui, dan anak-anak.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus dan tongkol
- Haluskan daging ikan tenggiri dan gabus bersama air es(air+es batu).
- Masukkan masako,bawang goreng, garam, lada, dan blueband.
- Terakhir masukkan tepung tapioka.aduk rata.adonan seperti bakso.
- Bulatkan menggunakan tangan atau menggunakan 2sendok seperti merebus bakso.
- Kalau sudah mengapung.angkat.
- Goreng pempek dan sajikan dengan kuah cuko.
- Kuah cuko.: Rebus semua bahan sampai bumbu menyatu.koreksi rasa dan sajikan.
- Note: ini jadi sekitar 3,5kg klo kebanyakan bisa buat setengah takaran.
Kondisi ini merupakan kondisi di mana tubuh membutuhkan nutrisi ekstrak bagi tubuh untuk membantu proses pertumbuhan. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan. Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian mencernanya. Dewasa ini apa yang kita makan akan menjadikan kita seperti apa yang dimakan. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.
