Otak-otak Ikan tongkol (Dijadikan empek" juga enak). Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Makanya kandungan di dalamnya juga tidak jauh berbeda. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama.
Dimakan dengan nasi panas adalah cara menikmati ikan tongkol terbaik.
Resep Otak Otak dan cara membuatnya.
Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini Tetapi buat mereka yang kebetulan memang suka makanan tradisonal bakar yang enak, Otak otak Mungkin kalau teman teman ingin berkreasi sendiri juga bisa menggantinya dengan jenis ikan laut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Otak-otak Ikan tongkol (Dijadikan empek" juga enak) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Otak-otak Ikan tongkol (Dijadikan empek" juga enak)!
Bahan Otak-otak Ikan tongkol (Dijadikan empek" juga enak)
- Dibutuhkan 300 gr ikan tongkol tanpa tulang dan kulit *dagingnya aja.
- Dibutuhkan 6 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdm bawang merah goreng.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 butir telur.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 liter air *untuk merebus.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng *untuk menggoreng.
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Selain di kota Semarang, otak-otak juga cukup populer di kota lainnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur, terutama yang terletak di pesisir pantura seperti Sidoarjo. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis.
Cara memasak Otak-otak Ikan tongkol (Dijadikan empek" juga enak)
- Bersihkan ikan ambil dagingnya saja. Buat ikan lebih halus *me pake sendok aja..
- Campurkan semua bahan, aduk rata..
- Jika sudah rata bentuk adonan sesuai selera. *pada saat membentuk akan sedikit lengket aq pakai bantuan tepung tapioka untuk baluran luarnya..
- Didihkan air, masukkan adonan yang sudah dibentuk..
- Tunggu sampai adonan mengambang, tanda sudah matang. Masukkan ke dalam air es. Setelah 5 menit tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, goreng sampai berwarna kecoklatan..
- Angkat, tiriskan, dan sajikan di piring saji. *versi otak-otak bisa dimakan dengan bumbu kacang/saos sambal. *versi empek-empek bisa dimakan dengan kuah cuko..
- Sajian siap untuk dinikmati.😋😋Selamat mencoba bunda 😊.
Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Buat saja resep membuat Otak-Otak Bakar Ikan Tongkol ini. Baca Juga : Super Kilat Membuat Resep Nasi Goreng Otak-Otak yang Luar Biasa Lezat. Baca Juga : Yuk, Rasakan Sarapan Istimewa dengan Lomi Otak-Otak Sosis. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol?
