Pempek Ikan Tongkol. Pempek ikan tuna enak banget, makasih telah berbagi resep, sukses sll kawan, ikut gabung makan ach. Step by step, cara membuat pempek ikan tongkol. Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat.
Lihat juga resep Pempek Ikan Kakap enak lainnya.
Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Sobat dapat membuat Pempek Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Ikan Tongkol!
Bahan Pempek Ikan Tongkol
- Diperlukan 1/2 kg ikan tongkol (ambil dagingnya).
- Dibutuhkan 1/4 kg tepung terigu.
- Diperlukan 6 sendok makan tepung tapioka/kanji.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan Wortel (sesuai selera) diparut kasar.
- Siapkan 1 batang bawang daun (di iris tipis).
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Jeruk nipis (untuk ikan agar tidak amis).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Sediakan Kuah Cuka.
- Dibutuhkan 2 balok gula merah (kecil).
- Gunakan 1 sendok teh asam jawa.
- Diperlukan 500 ml air.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sendok makan ebi kering.
- Gunakan 5 buah cabai rawit.
- Diperlukan 1 buah timun (potong dadu).
Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Bisa mencegah penyakit jantung dan obati stroke.
Cara memasak Pempek Ikan Tongkol
- Siapkan bahan2, bersihkan ikan lalu di beri perasan jeruk nipis.
- Pisahkan daging ikan dari tulang dan kulitnya.
- Haluskan daging ikan dengan 1 butir telur (bisa diblender).
- Campurkan daging yang telah halus dengan tepung, wortel, bawang daun, garam, merica.
- Bentuk lonjong adonan, sambil merebus air, jika air mendidih masukkan adonan yang telah di bentuk hingga matang (mengambang).
- Sambil menunggu empek-empek matang kita membuat kuah cuka. Rebus gula merah dan asam jawa dengan air, sambil menunggu mendidih haluskan bawang putih, cabai rawit, ebi dan sedikit garam. Lalu masukkan kedalam rebusan gula merah dan asam. Setelah mendidih tambahnya cuka, jika rasanya sudah pas kuah disaring..
- Empek-empek yang telah matang bisa langsung diris2, digoreng dan disajikan. Bisa juga disimpan dalam kulkas.
- Empek-empek siap disajikan lengkap dengan kuah dan timun.
Tongkol biasanya dijual sudah dalam bentuk diasinkan (diawetkan). Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.
