Empek Empek Tongkol Terasi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Empek Empek Tongkol Terasi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empek Empek Tongkol Terasi yuk!
Bahan-bahan Empek Empek Tongkol Terasi
- Diperlukan Biang:.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Siapkan 200 gram tepung terigu.
- Siapkan Bahan lain:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir telur ayam.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Siapkan 100 gram ikan tongkol.
- Dibutuhkan Sejumput terasi.
- Sediakan 5 sdm Tepung sagu.
- Gunakan 300 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan Bahan isian telor.
- Diperlukan 1 butir telor ayam.
- Dibutuhkan 1/2 gelas belimbing air.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
Cara membuat Empek Empek Tongkol Terasi
- Buat isian telor: masak campuran telor dan tepung terigu serta garam...lalu tambahkan air...aduk sampai mengental.
- Untuk mpek2: buat biang dengan mencampur tepung terigu, garam dan air...masak sampai mengental...dinginkan.
- Campur irisan bawang putih dengan telor, garam, gula, merica,kaldu jamur dan terasi...setelah itu masukan daging ikan tongkol yang telah dihaluskan...aduk rata.
- Campuran ikan tongkol dicampur dengan biang...aduk rata...lalu tambahkan tepung sagu dan tepung tapioka...aduk rata sampai Kalis dan bisa dibentuk.
- Siapkan panci berisi air tambahkan minyak sedikit...untuk merebus.
- Bentuk adonan empek-empek lalu masukkan adonan isian telur lalu rebus hingga matang.
