Empek-Empek ikan tongkol. Empek empek.ikan tongkol. ibu rt Malaysia bahagia. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis Menikmati masakan pempek dengan adonan ikan tongkol adalah salah satu cara terunik yang pernah ada, jika Anda alergi dengan masakan laut. Resep Empek Empek Palembang Asli yang Enak, Lezat, Lembut, dan Mudah.
Nah, sebagai pembuka dari berbagai resep empek-empek ikan yang simpel, praktis, dan sederhana, ikan teri berada di daftar paling atas.
Tongkol pada dasarnya merupakan jenis ikan air asin.
Jadi, bagi Anda yang tinggal jauh dari laut mungkin akan sulit menemukan tongkol segar.
Kalian dapat membuat Empek-Empek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empek-Empek ikan tongkol yuk!
Bahan Empek-Empek ikan tongkol
- Dibutuhkan 1/2 kg tepung aci.
- Sediakan 1/4 kg tepung biasa.
- Gunakan 1 ikan tongkol.
- Dibutuhkan royko.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan tahu matang.
- Diperlukan Tambahan : perbandingan tepung aci 2 gelas, tepung bisa 1 gelas.
- Gunakan Bahan-bahan untuk membuat cuka :.
- Diperlukan cabai rawit.
- Gunakan bawang merah/bawang putih.
- Siapkan asam.
- Siapkan gula merah.
- Dibutuhkan gula putih.
- Dibutuhkan micin.
- Sediakan garam.
Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. Yapss. empek - empek memang khas dgn ikan Tenggiri & Gabus. Namun, menggunakan ikan jenis lainnya jg bs gaes hihi utk rasa jg ga kalah dgn ikan tenggiri dan gabus.
Langkah-langkah membuat Empek-Empek ikan tongkol
- Bersihkan ikan tongkol,kemudian rebus ikan tongkol dalam wajan.. kira2 empuk.. lalu angkat supaya mudah untuk dihaluskan/ kalo bunda punya blander.. bisa diblander.. lalu haluskan bawang putih dan garam dikira2 s3ndiri ya bun...
- Campur ikan dan bawang putih yang sudah dihaluskan.. kemudian siapkan wajan bun.. letakkan dikompor dan masukkan semua tepung ke dalam wajan.. lalu masukan air panas ke dalam wajan.. aduk2.. dan masukkan adonan ikan ke dalam wajan.. aduk2.. lalu masuk kan tepung aci ke dalam wajan sedikit2 tambahkan air panas.. smpai adonan tidak terlalu lengket ya bun..masak dengan api kecil....
- Jika sudah.. bubuhi royko (dikira2) dan masukkan 1 telur bersamaan ke dalam wajan..(bun unt7k pembuatan adonan ini.. bunda harus lebih berhati2 dalam penambahan air ya..) supaya tidak terlalu encer..(dan jangan smpai matang2 ya bun.. setidaknya sudah tercampur rata)😃.
- Lalu siapkan air panas dalam panci sambil dipanaskan diatas kompor..untuk merebus empek2.. adonan yang sudah dibuat tadi bisa dibentuk menggunakan tangan seperti membuat bakso..tunggu dingin dlu ya bun 😁 (dicukil dengan sendok) lalu masukkan ke dalam panci panas tadi...
- Tanda kalau adonan sudah matang dalam panci.. adonan tadi akan mengapung...
- Angkat lalu tiriskan.. dan goreng adonan...
- Cara membuat cuka: haluskan semua bumbu.. dan siapkan air dalam panci.. dikira2 saja...
- Masukkan bumbu ke dalam panci air mendidih.. masukkan gula merah,asam dan micin(disini saya menggunakan micin karna rasanya natural.. kalo menggunakan royko kurang cocok) setelah itu koreksi rasa.. kalau saya bubuhi gula putih agar manisnya sempuna..😀.
- Siapkan empe2 dalam mangkuk.. beri cuka dan iris2 timun lalu letakkan diatasnnya.. tambahkan irisan tahu.
- TARAAAAA.. EMpek2 siap di sajikan😃🤩🤩.
- POSTINGANYA terlalu banyak.. soalnya biar bunda lebih paham.. karna salah adonan buat empek2 bisa jadi bantat/ keras bunda.. tapi setelah bunda praktek ngg ribet kokk😀😀🤭.
Siapkan penggorengan dan minyak, lalu goreng Empek-empek hingga keemasan. Letakan dimangkuk, tambahkan Cuko dan sajikan. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein.
