Ikan Bawal masak tauco.
Sobat dapat membuat Ikan Bawal masak tauco hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bawal masak tauco!
Bahan-bahan Ikan Bawal masak tauco
- Sediakan 2 ekor ikan bawal ukuran sedang ± berat total 400 gr.
- Gunakan Secukupnya Garam dan jeruk nipis utk balur ikan.
- Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Gunakan Seujung jari jahe iris tipis.
- Sediakan 1 sdm tauco asin.
- Sediakan 1/2 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya air matang (±1gelas).
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, potong sedang.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal masak tauco
- Setelah ikan dibersihkan, rendam sebentar ± 5 menit dgn garam dan perasan air jeruk nipis. Setelah itu bilas, dan goreng dengan minyak secukupnya, hingga asal matang (jangan sampai kering), angkat tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan tauco, saus tiram, kaldu jamur, gula pasir, beri air matang (± 1 gelas).
- Setelah mendidih koreksi rasa kuahnya, harus terasa asin dan manis dgn kadar sedang, tdk berlebihan. Jika keasinan, tambahkan air dan gula sedikit lagi. Masukkan ikan gorengnya, tutup wajan supaya ikan matang sempurna.
- Terakhir, buka tutup wajan, masukkan potongan daun bawang. Aduk sekali. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.
