Resep: Ikan Bawal Tauco Kekinian

Ikan Bawal Tauco.

Kawan-kawan dapat memasak Ikan Bawal Tauco hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bawal Tauco yuk!

Bahan Ikan Bawal Tauco

1. Diperlukan 8 ekor ikan bawal laut ukuran kecil (setelapak tangan).
2. Siapkan 1 sendok makan asam jawa.
3. Gunakan 6 siung bawang merah iris halus.
4. Siapkan 2 siung bawang putih iris halus.
5. Diperlukan secukupnya cabai rawit.
6. Gunakan 5 buah cabai merah iris miring memanjang.
7. Diperlukan 5 sendok makan bumbu tauco.
8. Dibutuhkan secukupnya garam.
9. Sediakan secukupnya gula.
10. Gunakan secukupnya royco ayam (optional).
11. Dibutuhkan 250 ml air.
12. Gunakan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Ikan Bawal Tauco

1. Cuci ikan bersih bersih, potong menjadi 2 bagian, remas-remas dengan garam dan asam jawa diamkan selama 15 menit, goreng sampai matang kecoklatan (jangan terlalu garing), sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, tumis bawang merah iris, bawang putih iris, dan cabai merah iris sampai harum.
3. Masukkan bumbu tauco, tumis sebentar, beri air, besarkan api, masukkan cabai rawit, gula, garam dan royco (optional), setelah mendidih, kecilkan api, masukkan potongan ikan bawal goreng masak sampai mengental dan minyaknya keluar, angkat, sajikan.