Cara Membuat Asem-asem daging Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan.

Asem-asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Asem-asem daging Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Asem-asem daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem daging!

Bahan-bahan Asem-asem daging

  1. Gunakan Bahan-bahan.
  2. Sediakan 1/2 kg daging sapi (rebus).
  3. Siapkan 15 biji buncis.
  4. Diperlukan 2 buah wortel.
  5. Siapkan Bahan bumbu.
  6. Sediakan 15 biji cabe hijau.
  7. Dibutuhkan 1 buah cabe merah.
  8. Siapkan 10 siung bawang merah.
  9. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
  10. Siapkan 4 buah tomat setengah matang.
  11. Siapkan Lain-lain.
  12. Sediakan 1 buah daun salam.
  13. Sediakan 1 buah lengkuas kecil.
  14. Dibutuhkan secukupnya Air.
  15. Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
  16. Sediakan secukupnya Kecap udang.
  17. Gunakan secukupnya Garam.
  18. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  19. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.

Cara memasak Asem-asem daging

  1. Siapkan bawang merah bawang putih iris tipis, cabe hijau dan sayuran yang sudah di potong besar-besar.
  2. .
  3. Siapkan secukupnya minyak panas kemudian tumis bawang merah dan bawang putih.
  4. Potong-potong daging sapi yang sudah di rebus matang, masukkan tumisan bawang merah bawang putih dan potongan daging ke dalam air kaldu rebusan daging dengan tambahkan sedikit air.. Rebus hingga mendidih.
  5. .
  6. Tambahkan daun salam, lengkuas, secukupnya kecap, garam, penyedap rasa dan gula pasir.
  7. Masukkan potongan cabe, buncis, wortel dan irisan tomat.. Rebus sayur asem-asem daging hingga mendidih dan siap untuk dinikmati.. Selamat mencoba! 😊.

Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci dan terasa lebih gurih. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.