Penyet Kuah Ikan Bawal. Resep Ikan Bawal - Salah satu ikan air tawar yang cukup banyak dibudidayakan adalah ikan bawal. Ikan ini sering ditemukan hidup secara berkoloni di alam. Letakkan ikan bawal di piring dan penyet-penyet bersama kuah bumbu.
Dan di negara Indonesia, ikan bawal bisa ditemukan di beberapa tempat seperti Laut Jawa, Selat Malaka, sepanjang perairan Kalimantan.
Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
Di Brazil, ikan inil banyak ditemukan di sungai amazon.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Penyet Kuah Ikan Bawal hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Penyet Kuah Ikan Bawal!
Bahan Penyet Kuah Ikan Bawal
- Siapkan 800 gr ikan bawal (seekor), potong 4 bagian.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 lbr daun jeruk.
- Gunakan Segenggam daun kemangi.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1 buah tomat, iris.
- Siapkan 3 sdm santan kental (sy pake kara).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Dibutuhkan 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabai cengek.
Harga Ikan Bawal - Ikan bawal memiliki nama latin Bramidae dan dalam bahasa inggris memiliki nama pomfret. Seperti yang kita tahu, ikan bawal merupakan ikan konsumsi air tawar yang banyak di konsumsi mansyarakat Indonesia. Banyak orang membeli ikan bawal karena harga ikan bawal per. Ikan bawal adalah termasuk ikan yang mudah dijumpai.
Langkah-langkah membuat Penyet Kuah Ikan Bawal
- Bersihkan ikan bawal, rendam dengan perasaan jeruk nipis 5-10 menit. Cuci bersih..
- Lumuri ikan dengan garam dan lada bubuk. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit..
- Goreng ikan hingga matang dan garing..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, tunggu mendidih. Tambahkan gula, garam dan santan. Cek rasa..
- Masukkan ikan yang sudah di goreng. Aduk2. Tutup sebentar dan biarkan bumbu meresap..
- Masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Matikan api. (masukkan daun kemangi lalu langsung matikan api, biar daunnya tidak hitam)..
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Berdaging lembut dan sedikit berduri, membuat ikan ini enak diolah jadi apapun. Ikan bawal terlebih dulu akan digoreng hingga kering atau sesuai selera. Baru kemudian dimasak bersama bumbu kuning hingga bumbunya cukup meresap. Budidaya Ikan Bawal Infoikan.com Ikan bawal adalah jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan. Beternak ikan bawal sangat mudah sekaligus sangat menguntungkan walaupun bagi pemula.
