Asem-asem Bawal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Asem-asem Bawal hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem Bawal!
Bahan-bahan Asem-asem Bawal
- Diperlukan 5 ekor ikan bawal.
- Diperlukan 2 buah wortel iris korek api.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan bumbu yang diiris:.
- Gunakan 5 buah blimbing wuluh.
- Gunakan 9 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan sesuai selera cabe rawit.
- Gunakan secukupnya daun bawang.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Dibutuhkan bila suka penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Asem-asem Bawal
- Goreng ikan bawal, saya lebih suka digoreng terlebih dahulu (boleh tidak digoreng).
- Sambil menggoreng siapkan bahan-bahan yg perlu diiris..
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit sampai harum, tuangkan air secukupnya sesuai selera..
- Masukkan sereh, daun salam dan wortel biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan bawal yang telah digoreng bersamaan dengan blimbing wuluh dan cabe rawit.
- Didihkan kembali kemudian masukkan daun bawang dan tomat masukkan gula, garam, dan penyedap rasa didihkan kembali sebentar.
- Asem-asem siap dihidangkan.
