Kepala Ikan Bawal Kuah Kuning. Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat. Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna. Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar.
Jenis ikan ini diperkirakan berasal dari Hawaii maupun Brazil.
Untuk nama internasional, Ikan ini memiliki nama black pomfret.
Nah ikan bawal acar kuning merupakan salah satu jenis makanan yang sudah sangat populer di berbagai daerah Indonesia khususnya di pulau Jawa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Kepala Ikan Bawal Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepala Ikan Bawal Kuah Kuning yuk!
Bahan-bahan Kepala Ikan Bawal Kuah Kuning
- Dibutuhkan 2 kepala ikan bawal ukuran besar.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan 2 bh tomat hijau, iris.
- Siapkan 5 bh cabe rawit, iris.
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
Memang sih ikan bawal terkenal dengan durinya yang cukup banyak, namun dengan dagingnya yang sangat empuk menjadikan ikan bawal banyak. Ikan bawal adalah termasuk ikan yang mudah dijumpai. Berdaging lembut dan sedikit berduri, membuat ikan ini enak diolah jadi apapun. Ikan bawal terlebih dulu akan digoreng hingga kering atau sesuai selera.
Cara membuat Kepala Ikan Bawal Kuah Kuning
- Cuci bersih ikan, kucuri air jeruk nipis, diamkan sesaat (saya skip step ini).
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air dan semua bahan lain. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Tunggu mendidih, koreksi rasa. Selesai.
- Sajikan 😊.
Baru kemudian dimasak bersama bumbu kuning hingga bumbunya cukup. Saat memancing ikan bawal, umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan menggunakan racikan umpan yang paling jos, kalian bisa dengan mudah mendapatkan ikan bawal yang terkenal galak di habitat alami. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan. Di Brazil, ikan inil banyak ditemukan di sungai amazon.
