Ikan Bawal Asam Manis Pedas.
Kalian dapat memasak Ikan Bawal Asam Manis Pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bawal Asam Manis Pedas yuk!
Bahan-bahan Ikan Bawal Asam Manis Pedas
- Diperlukan 1 ekor ikan berdaging tebal ukuran besar (saya pakai bawal).
- Dibutuhkan 1 Buah lemon.
- Diperlukan 1 bungkus tepung bumbu oriental.
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1 buah bawang bombay iris tebal.
- Dibutuhkan 5 buah cabai keriting, belah 2.
- Dibutuhkan 20 buah rawit merah / domba (atau sesuai selera), iris tebal.
- Sediakan 2 batang daun bawang iris tebal.
- Siapkan 7 sendok makan saus cabai.
- Siapkan 3 sendok makan saus tomat.
- Sediakan 1 sachet saus tiram.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 100 ml air.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Asam Manis Pedas
- Fillet daging ikan, lumuri garam & air lemon. Sisihkan..
- Ambil 2 sdm tepung bumbu, beri 50 ml air. Masukkan ikan fillet, aduk2 lalu masukkan ke tepung kering, bolak balik sambil sedikit ditekan. Goreng diminyak panas sampai kuning keemasan, sisihkan..
- Tumis bumbu2 sampai harum, masukkan saus2, gula lalu air 100ml. Aduk rata dan test rasa. Jika sudah pas, masak sampai mengental, masukan ikan, aduk2. Angkat..
- Untuk yg suka asam, boleh ditambahkan air perasan lemon sesuai selera. Biasanya 1 sdm saja udah asam..
