Ikan Bawal bumbu kuning pedassss.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ikan Bawal bumbu kuning pedassss hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bawal bumbu kuning pedassss!
Bahan Ikan Bawal bumbu kuning pedassss
- Sediakan 4 ekor ikan bawal.
- Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkoas (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan Bahan iris :.
- Sediakan 5 cabe ijo kriting.
- Gunakan 1/2 buah tomat.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan Bahan halus :.
- Siapkan 7 cabe merah kriting.
- Sediakan 2 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 10 bawang merah.
- Sediakan 7 bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 bungkus santan kara 65ml.
- Diperlukan Minyak utk menumis.
- Sediakan 3 gelas air / selera.
Cara memasak Ikan Bawal bumbu kuning pedassss
- Siangi ikan bawal, di belah jd 2/ utuh juga gpp, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kembali Lalu goreng dan sisihkan.
- Blender smua bahan bumbu halus.
- Iris besar bahan iris, cabe daun bawang dan tomat..
- Siapkan wajan, beri minyak secukupnya utk menumis, lalu masukan bumbu halus yg sdh diblender..
- Tumis sampai benar matang dan harum. Lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkoas, sereh..
- Setelah itu masukan santan kara, aduk lagi sampai merata. Beri garam gula kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa.Lalu beri air 3 gelas/selera.
- Aduk2 sampai mendidih, lalu masukan ikan yg sudah digoreng td. Biarkan ikan terendam sampai sdikit meyusut airnya lalu masukan irisan cabe, tomat, daun bawang, dan cabe rawit utuh..
- Diamkan sampai bumbu agak mengental, setalah matang angkat dan sajikan.
