Brekecek ikan bawal. Bumbunya meresap ke dalam kepala ikan. Wajar saja hidangan bernama brekecek ini jadi ikon kuliner di Cilacap, Jawa Tengah. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
Ikan Bawal - Salah satu ikan yang banyak dibudidaya atau ikan yang dipelihara adalah ikan bawal.
Ikan Bawal ini biasanya berada di perairan air tawar.
Jenis ikan ini diperkirakan berasal dari Hawaii.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Brekecek ikan bawal hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Brekecek ikan bawal yuk!
Bahan-bahan Brekecek ikan bawal
- Dibutuhkan 2 ekor ikan bawal ukuran besar.
- Gunakan 8 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (untuk taburan).
- Gunakan 1 buah tomat (iris).
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan seruas jahe.
- Siapkan seruas kunyit.
- Gunakan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Gunakan 2 Sereh (geprek).
- Gunakan Se jempol laos (iris).
- Diperlukan sedikit kemangi.
- Siapkan bumbu tambahan : gula merah, garam, penyedap rasa, merica bubuk.
Saat memancing ikan bawal, umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Berikut beberapa resep umpan ikan bawal dan cara membuatnya. Ikan Bawal - Bawal (Collossoma macropomum) adalah jenis ikan yang bersal dari sungai Amazon Brazil. Bawal ini sangat mirip bentuknya dengan jenis ikan piranha.
Cara memasak Brekecek ikan bawal
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.
- Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, Sereh, laos.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk.
- Tambahkan air, masukan ikan.
- Tunggu sampai air menyusut koreksi rasa masukan irisan tomat, cabe utuh dan kemangi.
- Brekecek ikan bawal siap untuk disajikanš„°.
Harga Ikan Bawal - Ikan bawal memiliki nama latin Bramidae dan dalam bahasa inggris memiliki Banyak orang membeli ikan bawal karena harga ikan bawal per kg murah. Ikan bawal termasuk kedalam ikan yang rakus dan mempunyai gigi tajam, Maka dari itu tidak banyak para pemancing sering memburu ikan ini karena kekuatannya juga yang besar dan teknik yang khusus. Ikan bawal bintang (Trachinotus blochii) atau yang dikenal dengan merek dagang Silver Pompano Bawal Bintang merupakan salah satu jenis ikan bawal air laut yang saat ini tengah populer dan. Masakan ikan memang menjadi pilihan setiap para pecinta kuliner sebagai salah satu menu makanan sajian yang banyak diminati. Manfaat ikan bawal yang pertama yaitu terdapat kandungan protein dan beberapa vitamin yang sangat baik untuk kecerdasan otak anak apabila terserap oleh tubuh.
