Resep: Bawal Pedas Asam Manis yang Renyah!

Bawal Pedas Asam Manis.

Sobat dapat memasak Bawal Pedas Asam Manis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bawal Pedas Asam Manis yuk!

Bahan-bahan Bawal Pedas Asam Manis

1. Diperlukan 3 ekor ikan bawal goreng (ukuran setelapak tangan orang dewasa).
2. Gunakan Bumbu iris:.
3. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Diperlukan 5 buah cabe rawit.
6. Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
7. Diperlukan 3 cm jahe.
8. Dibutuhkan 5 cm kunyit.
9. Gunakan 1 batang serai.
10. Siapkan 4 cm lengkuas.
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Gunakan Bumbu pelengkap:.
14. Dibutuhkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula pasir.
16. Gunakan sejumput Sasa.
17. Siapkan 1/2 sdt Gula merah.
18. Dibutuhkan Sejumput Royco ayam.
19. Gunakan Saos sesuai selera (optional).

Cara membuat Bawal Pedas Asam Manis

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, kunyit, serai, salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
2. Masukkan tomat dan bumbu pelengkap. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
3. Jika sudah pas masukkan ikan bawal yang sudah digoreng. Tunggu sebentar, balik sekali, angkat dan sajikan 😍.
4. Catatan: bawal saya goreng tawar dengan metode marinasi. Ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam yang dilarutkan. Kemudian masukkan setengah cairan. Goreng setengah matang, balik. Masukkan setengah sisanya. Goreng sampai matang. Hasilnya lebih gurih 👍.