Ikan Bawal Bumbu Sereh. Masak dadakan pengen yang seger-seger dan pedes. jadilah. saya dan suami sukaa. semoga kalian juga suka yaa. selamat mencobaa. Ikan bawal salah satu ikan tawar yang banyak dikenal dimasyarakat Indonesia. Dimana ikan bawal ini memiliki kandungan nutrisi gizi yang tinggi.
Berdaging lembut dan sedikit berduri, membuat ikan ini enak diolah jadi apapun.
Ikan bawal terlebih dulu akan digoreng hingga kering atau sesuai selera.
Baru kemudian dimasak bersama bumbu kuning hingga bumbunya cukup.
Kalian dapat memasak Ikan Bawal Bumbu Sereh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bawal Bumbu Sereh!
Bahan-bahan Ikan Bawal Bumbu Sereh
- Siapkan 3 ekor ikan bawal uk sedang.
- Diperlukan iris Bumbu.
- Sediakan 1/2 siung Bawang merah (saya pakai bawang india).
- Dibutuhkan 1 daun sereh.
- Diperlukan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1/2 buah tomat.
- Diperlukan Bumbu lain.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan 3 gelas air.
Resep Ikan Bawal - Salah satu ikan air tawar yang cukup banyak dibudidayakan adalah ikan bawal. Ikan ini sering ditemukan hidup secara berkoloni di alam. Ikan bawal termasuk dalam golongan predator atau karnivora yang makanan sehari-harinya berupa ikanikan yang berukuran lebih kecil. Ikan Bawal - Salah satu ikan yang banyak dibudidaya atau ikan yang dipelihara adalah ikan bawal.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bumbu Sereh
- Goreng ikan bawal yang sudah dicuci bersih tanpa bumbu. Setelah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu iris, daun salam dan daun jeruk. Setelah harum tambahkan saos tiram dan air (3gelas atau secukupnya) agar nanti ikan terendam bumbu. Masukkan gula dan garam. Tunggu sampai mendidih, cek rasa..
- Jika bumbu dirasa sudah pas, masukkan ikan bawal yang sudah digoreng. Tunggu air agak menyusut dan meresap ke ikan. Bolak balik ikan (jangan terlalu sering) agar bumbu merata..
- Banyak sedikitnya kuah (air) yang tersisa bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.. suka banyak kuah atau tidak..
- Jika air sudah agak menyusut dan bumbu dirasa sudah meresap ke ikan, angkat dan sajikan..
Ikan Bawal ini biasanya berada di perairan air tawar. Dan di negara Indonesia, ikan bawal bisa ditemukan di beberapa tempat seperti Laut Jawa, Selat Malaka, sepanjang perairan Kalimantan. Ikan jenis apa saja enak di masak tauco pedas pedas. Dengan irisan bumbu seadanya Namun rasa nya luar biasa nikmat. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
