Cara Memasak Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴ yang Gurih!

Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴ hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴ yuk!

Bahan Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴

1. Dibutuhkan 5 ekor ikan bawal sedang (Potong mjd 2).
2. Diperlukan 🌶Marinasi ikan.
3. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 🌶 Bumbu halus.
5. Siapkan 8 Siung bawang putih.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Gunakan 8 buah cabe keriting.
8. Siapkan 4 cabe rawit gorengan.
9. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jari jahe.
11. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
12. Sediakan 2 sdm minyak goreng & 4 sdm air u/ tambahan memproses blender.
13. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan.
14. Diperlukan 🌶Bumbu cemplung.
15. Sediakan 1 Batang serai, iris serong (atau geprek).
16. Dibutuhkan 1 lembar daun salam (skip, kehabisan).
17. Gunakan 3 lembar daun jeruk (skip, kehabisan).
18. Gunakan 1 buah tomat, iris kecil-kecil.
19. Dibutuhkan 🌶Seasoning.
20. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur (atau kaldu bubuk boleh).
21. Sediakan 1/3 sdt garam.
22. Sediakan 2 jari gula merah (bisa dikurangi jika tidak suka manis).
23. Sediakan 1 sdm kecap ikan.
24. Dibutuhkan 1 sdm saus tomat homemade (resep #93).
25. Diperlukan 🌶 250 ml minyak goreng untuk menggoreng ikan.
26. Gunakan 🌶 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
27. Dibutuhkan 🌶300 ml air.

Cara membuat Sambel Iwak Bawal/Sambal Ikan Bawal/Ikan Bawal Balado #107⁴

1. Cuci bersih ikan, kemudian marinasi ikan dg jeruk nipis selama 15menit. Cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, goreng ikan sampai golden brown pada sisi sebelahnya, kemudian biarkan matang di kedua sisinya. Cukup 1x balik saja. Angkat dan tiriskan..
2. Siapkan bumbu-bumbu, cuci bersih, kemudian tumis sebentar bumbu halus. Potong serong atau geprek serai, potong tomat. Blender bumbu halus dengan tambahan 2 sdm minyak goreng dan 4 sdm air..
3. Panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung, Aduk-aduk hingga rata dan berbau harum. Tambahkan air. Didihkan. Tambahkan Seasoning dan didihkan kembali hingga agak sat. Koreksi rasa..
4. Masukkan ikan, aduk-aduk hingga rata dan biarkan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. Matikan api..
5. Pindahkan ke piring saji, siap dihidangkan.. 💕.