#32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco!
Bahan-bahan #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco
- Sediakan 1 ekor ikan bawal (saya pakai yang beratnya sekitar 500 gram) beri keratan agar bumbu meresap.
- Siapkan 1 buah air jeruk nipis, peraskan pada ikan.
- Gunakan 1 sdt garam, taburi di kedua sisi ikan.
- Dibutuhkan Kuah Tauco Siram.
- Diperlukan 7 siung bawang merah, iris.
- Diperlukan 5 siung bawang putih, iris.
- Sediakan 3 buah cabai hijau keriting, potong 1 cm.
- Diperlukan 2 batang daun bawang, potong 1 cm.
- Dibutuhkan 9 cabai rawit merah utuh.
- Gunakan 1 ruas jari jahe, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, memarkan dan ikat simpul.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm tauco.
- Diperlukan 1 sdt kecap asin.
- Gunakan 1 sdt kecap ikan.
- Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Siapkan sesuai selera Gula dan garam.
Cara membuat #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco
- Goreng ikan sampai garing. Kira-kira 4-5 menit per sisinya. Bila sudah garing, sisihkan..
- Tumis duo bawang sampai harum. Kemudian masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis lagi sampai aroma dari semua bahan tersebut tercium..
- Bila sudah harum, tambahkan kecap ikan dan tauco. Tumis sebentar, 30 detik saja, dan tambahkan air..
- Bila air sudah mendidih, masukkan cabai merah, cabai rawit dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu tambahkan kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa dengan gula dan garam sesuai selera..
- Kecilkan api lalu diamkan selama kurang lebih 8-10 menit sampai airnya menyusut. Tata ikan diatas piring saji, dan guyur kuah cabai tauco diatasnya..
