19. Pindang Kembung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan 19. Pindang Kembung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 19. Pindang Kembung!
Bahan 19. Pindang Kembung
- Gunakan 4 buah Ikan kembung.
- Diperlukan 7 buah Cabai merah.
- Siapkan 9 buah Cabai rawit.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 4 buah Rampai.
- Gunakan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Gunakan 3 batang Daun kemangi.
- Dibutuhkan 2 batang Sereh.
- Diperlukan 1/2 sdm Garam halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Gula.
- Siapkan 1/2 sdm Kaldu jamur.
- Sediakan 700 ml Air.
- Siapkan secukupnya Minyak.
Langkah-langkah membuat 19. Pindang Kembung
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Tambahkan 700 ml air. Tunggu hingga air mulai hangat.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, sereh, dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Kecilkan api dan aduk rata.
- Masukkan rampai yang telah diiris.
- Masukkan ikan yang telah dibersihkan.
- Aduk rata secara perlahan (agar ikan tidak hancur) dan tunggu kembali hingga ikan mulai matang dan air mulai mendidih.
- Masukkan 3 batang daun kemangi yang dilipat menjadi 2.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Tiriskan, dan Pindang Kembung siap dihidangkan.
