Name: Gulai Ikan Kuning
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu; 1 batang sereh, geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk ukuran kecil; 1 buah asam kandis; 100 ml santan instan; 80 ml air; Secukupnya tahu atau tempe, kalau tidak suka boleh diskip; Secukupnya garam dan gula; secukupnya Minyak; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit

Gulai Ikan Kuning.

Kamu dapat memasak Gulai Ikan Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Ikan Kuning!

Bahan Gulai Ikan Kuning

Siapkan 1 ekor ikan kerapu.
Sediakan 1 batang sereh, geprek.
Sediakan 1 lembar daun salam.
Diperlukan 2 lembar daun jeruk ukuran kecil.
Dibutuhkan 1 buah asam kandis.
Siapkan 100 ml santan instan.
Siapkan 80 ml air.
Dibutuhkan Secukupnya tahu atau tempe, kalau tidak suka boleh diskip.
Sediakan Secukupnya garam dan gula.
Gunakan secukupnya Minyak.
Dibutuhkan Bumbu halus.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Diperlukan 2 siung bawang putih.
Sediakan 1 butir kemiri.
Diperlukan 1 ruas jahe.
Siapkan 2 ruas lengkuas.
Gunakan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Kuning

Tumis bumbu halus dan masukkan daun2 hingga harum.
Lalu masukkan air, setelah mendidih masukkan santan dan ikan, tahu/tempe lalu asam kandis..
Aduk hingga mendidih. Beri garam dan gula. Kalau sudah matang cek rasa..
Tips : untuk gulai ini lebih enak menggunakan ikan besar, seperti ikan kerapu, kakap, ikan cepa. Kalau pakai ikan kembung, ikan cakalang rasanya lebih anyir. Tidak seenak ikan besar..