Cara Memasak Ikan Kuah Kuning Untuk Pemula!

Ikan Kuah Kuning. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.

Menu yang satu ini memang memiliki. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tapi pesona Indonesia timur tidak berhenti di situ. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kuah Kuning yuk!

Bahan Ikan Kuah Kuning

1. Sediakan 1 Ekor Ikan Kerapu.⁣⁣⁣.
2. Sediakan 2 btg Serai.⁣⁣⁣.
3. Gunakan 2 cm Lengkuas.⁣⁣⁣.
4. Dibutuhkan 2 lmbr Daun Salam.⁣⁣⁣.
5. Sediakan 2 lmbr Daun Jeruk.⁣⁣⁣.
6. Sediakan 1 bh Tomat.⁣⁣⁣.
7. Dibutuhkan Secukupnya Minyak.⁣⁣⁣.
8. Dibutuhkan Secukupnya Air.⁣⁣⁣.
9. Siapkan ⁣⁣⁣.
10. Siapkan Bumbu Halus:⁣⁣⁣.
11. Siapkan 6 btr Bawang Merah.⁣⁣⁣.
12. Gunakan 3 sg Bawang Putih.⁣⁣⁣.
13. Diperlukan 5 bh Cabai Rawit.⁣⁣⁣.
14. Sediakan 2 cm Kencur.⁣⁣⁣.
15. Siapkan 3 cm Kunyit.⁣⁣⁣.
16. Diperlukan 2 cm Jahe.⁣⁣⁣.
17. Gunakan 2 btr Kemiri.

Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut.

Cara memasak Ikan Kuah Kuning

1. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Sisihkan.⁣⁣⁣.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.⁣⁣⁣ Tambahkan gula dan garam aduk-aduk lagi..
3. Tuang sedikit air, aduk sebentar lalu masukkan ikan kerapu. Masak sampai ikan matang dan mendidih.⁣⁣⁣.
4. Terakhir tambahkan tomat. aduk-aduk sebentar.⁣⁣⁣.
5. Setelah matang, angkat lalu sajikan.⁣⁣⁣.

SELAIN di Papua, ikan kuah kuning juga merupakan salah satu menu tradisional andalan dari Maluku Utara. Olahan yang biasa menggunakan ikan kakap merah ini, jadi teman pas untuk sajian papeda. Sesuai namanya "kuah kuning", kuliner ini memiliki warna kuning yang menggoda selera. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.