Kerapu Bumbu Kuning Gurih.
Kalian dapat menyiapkan Kerapu Bumbu Kuning Gurih hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kerapu Bumbu Kuning Gurih!
Bahan Kerapu Bumbu Kuning Gurih
- Dibutuhkan Bahan Utama:.
- Gunakan 1 ekor ikan kerapu berat 500gr.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Dibutuhkan 4 batang kacang panjang.
- Dibutuhkan 2 buah tomat hijau.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit merah.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 3 siung bawah putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Lada bubuk.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Sediakan ukuran kecil Santan instan.
Langkah-langkah membuat Kerapu Bumbu Kuning Gurih
- Cuci bersih ikan kerapu lalu beri perasan jeruk nipis, tambahkan garam, lada bubuk secukupnya. Diamkan sebentar, kemudian goreng sampai matang dan agak kering lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu garam, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri. Siapkan bahan dan bumbu pelengkap. Iris kacang panjang dan tomat.
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, serai, daun salam daun jeruk. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan 100ml air..
- Setelah mendidih dan airnya berkurang, masukan santan instan..
- Tambahkan kacang panjang dan tomat yang telah diiris, dan cabe rawit utuh, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya..
- Aduk2 sampai airnya menyusut, kemudian masukan ikan kerapu yang sudah digoreng. Masak sebentar hingga bumbu mengental dan menempel pada ikan. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan..
