Ikan kerapu kuah kuning. Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini. Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah Bagi anda yang merasa tertarik dengan resep sajian ikan kerapu bumbu kuning ini, maka berikut kami coba berikan resep dan cara.
Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya.
Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi.
Bisa dibilang daging ikan kerapu tikus adalah yang paling.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ikan kerapu kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan kerapu kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan kerapu kuah kuning
- Siapkan 2 ekor ikan kerapu yang sudah di bersihkan dan di potong.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 butir jeruk nipis/boleh di ganti asam jawa.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 butir tomat merah (potong 4 bagian).
- Gunakan 7 biji cabai rawit kalau suka pedas boleh lebih.
- Dibutuhkan 1 genggam daun kemangi.
- Sediakan secukupnya air putih.
- Siapkan garam.
- Diperlukan penyedap rasa.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Cara memasak Ikan kerapu kuah kuning
- Lumuri ikan yang sudah di bersihkan dan di potong dengan 1 buah jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat.
- Kemudian tumis bumbu halus,serai,daun jeruk dan daun salam sampai harum.
- Masukan air secukupnya tunggu sampai mendidih dan masukan ikan kerapu.
- Setelah itu masukan garam,penyedap rasa,dan cabai rawit utuh serta perasan jeruk nipis.
- Tunggu beberapa saat sampai ikan matang...jika dirasa ikan sudah hampir matang masukan daun kemangi tunggu 10 menit.
- Tes rasa... jika sudah pas di lidah jadi deh....
- Ikan kakap merah kuah kuning siap di hidangkan.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Maka tak heran jika pengusaha peternakan ikan Indonesia mulai mengembangkan budidaya ikan kerapu. Akan tetapi jangan tanya soal rasa daging.
