Cara Memasak Kerapu Kuah Kuning yang Enak!

Kerapu Kuah Kuning.

Teman-teman dapat membuat Kerapu Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kerapu Kuah Kuning yuk!

Bahan-bahan Kerapu Kuah Kuning

1. Sediakan 1/2 kg ikan kerapu.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 btr kemiri.
5. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
6. Dibutuhkan 10 biji merica.
7. Siapkan 1 jari kunyit.
8. Gunakan 2 ruas jahe.
9. Diperlukan 1 btg sereh.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Sediakan 2 daun salam.
12. Gunakan 1 daun jeruk.
13. Gunakan 500 mL air putih.
14. Dibutuhkan 1 buah tomat.
15. Dibutuhkan 1 btg daun bawang.
16. Sediakan 1 sdm minyak.
17. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula.

Cara membuat Kerapu Kuah Kuning

1. Cuci bersih ikan, potong jadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan biarkan selama minimal 15 menit lalu bilas dengan air bersih...
2. Siapkan bumbu, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, jahe, kunyit, haluskan.. Geprek batang sereh dan lengkuas...
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih...
4. Masukkan ikan, tambahkan garam, gula, tunggu hingga mendidih kembali. Masukkan tomat dan batang bawang. Cek rasa.. Memasak ikan kuah tidak perlu lama yaa, apalagi tekstur ikan kerapu ini cepat mateng dan hancur.. Selamat mencoba...