Kuah kuning kerapu (singang). Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. Ada banyak kreasi kolak singkong kuah santan yang dapat dibuat untuk menu buka puasa.
Ikan kerapu merupakan jenis ikan konsumsi laut yang biasa dijual agak mahal dari yang lain.
Hidangan yang satu ini lenih mirip dengan gulai daun singkong.
Tapi rasa lezatnya dari menu Daun Singkong Kuah Kuning ini jelas berbeda dan bikin kita pengen nambah dan nambah lagi.
Kawan-kawan dapat membuat Kuah kuning kerapu (singang) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kuah kuning kerapu (singang)!
Bahan-bahan Kuah kuning kerapu (singang)
- Diperlukan 3 ekor ikan kerapu.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Secukupnya kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan Secukupnya asam jawa.
- Siapkan Garam,gula.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menumis.
Yorumdan: Restaurant Belum Punya. / Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Dengan santan sebagai tambahan untuk bumbu kuahnya membuat masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan harum, selain itu juga ada serai dan aneka rempah lainnya yang dicampurkan kedalam masakan ini sehingga membuat olahan. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Langkah-langkah membuat Kuah kuning kerapu (singang)
- Bersihkan ikannya terlebih dulu,potong sesuai selera.
- Asam jawanya di rendam air ya lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah,kemiri dan kunyit garam.
- Tumis bumbu halus,smpai wangi lalu masukkan air asam jawa.
- Tambahkan air biasa jika di rasa kurang berkuah.
- Jika kuahnya sdh mendidih,baru masukkan ikannya.
- Koreksi rasanya,tambahkan gula lalu masukkan rawit hijau dan daun kemangi untuk menambah cita rasa.
- Hidangkan untuk makan siang,taburi bawang goreng (jika suka).
- Selamat mencoba❤️.
Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Ikan Kerapu terlahir sebagai keluarga dari genus Epinephelinae. Ikan kerapu juga merupakan salah satu jenis ikan laut yang tersebar ke berbagai negeri Penyebarannya yang telah mendunia ternyata bukan hanya dari satu jenis ikan Kerapu saja. Jenis-jenis dari ikan Kerapu ini juga cukup banyak.
