Sop ikan kerapu bumbu kuning. Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini.
Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih.
Sementara untuk bumbu sop iga yang harus anda siapkan antara lain Masukkan bumbu-bumbu halus tersebut dan kemudian anda aduk sampai nanti tercium bau harus yang keluar dan ingat jangan sampai terlalu gosong.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sop ikan kerapu bumbu kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop ikan kerapu bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Sop ikan kerapu bumbu kuning
- Sediakan 500 gr daging ikan kerapu.
- Diperlukan 4 buah tahu.
- Siapkan 1 buah Paprika.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 3 batang daun seledri.
- Gunakan 2 helai daun salam.
- Diperlukan 2 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 buah jeruk kesturi.
Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi. Bisa dibilang daging ikan kerapu tikus adalah yang paling. Bumbu bakar yang digunakan untuk ikan kerapu bakar bermacam-macam.
Cara membuat Sop ikan kerapu bumbu kuning
- Giling halus kemiri, jahe, dan kunyit. Bawang merah dan bawang putihnya di giling kasar saja.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Lalu tambahkan air sebanyak 500 ml air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan dan tahu Masak hingga matang. Sebelum diangkat masukkan paprika iris, daun bawang, seledri dan perasan jeruk kesturi. Didihkan kembali..
- Sajikan dalam keadaan hangat.
Ada yang menggunakan bumbu sederhana seperti mentega, air jeruk Caranya setelah dibersihkan, ikan kerapu kemudian dipotong hingga membentuk sayap kupu-kupu. Lalu dilumuri bumbu kuning dan langsung dibakar. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak para nelayan yang membudidayakan ikan kerapu. Siapkan bumbu-bumbunya: Iris serai, cabe rawit dan tomat.
