Resep: Sop Ikan kerapu bumbu kuning Kekinian

Sop Ikan kerapu bumbu kuning.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Sop Ikan kerapu bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Ikan kerapu bumbu kuning yuk!

Bahan-bahan Sop Ikan kerapu bumbu kuning

1. Siapkan 4 potong daging ikan kerapu.
2. Diperlukan 4 buah bakso (iris).
3. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
4. Diperlukan 1 buah tomat.
5. Siapkan 4 buah cabe rawit (iris boleh tidak jg gpp).
6. Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
7. Sediakan 1 batang seledri.
8. Siapkan 4 lembar daun salam.
9. Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
10. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
11. Dibutuhkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Diperlukan 2 butir kemiri.
15. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan Bahan pelengkap :.
18. Diperlukan Garam.
19. Gunakan Gula.
20. Sediakan Lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Sop Ikan kerapu bumbu kuning

1. Siapkan bahan2.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
3. Setelah harum, tambahkan segelas air, gula, garam, dan lada bubuk aduk sampai rata. Baru masukkan bakso masak sampai mendidih.
4. Setelah mendidih baru masukkan ikan kerapu, masak sampai ikan berubah warna.
5. Setelah ikan berubah warna baru masukkan tomat, irisan cabe rawit, daun bawang, dan seledri, masak sebentar sebelum diangkat kucurkan air perasan jeruk nipis lalu matikan kompor.
6. Sop ikan kerapu bumbu kuning siap dihidangkan (kalo ada boleh taburkan bawang goreng).