Ikan Kerapu Bumbu Kuning Pedas. Kali ini Dapur Dila membagikan Video masakan Ikan Kerapu Bumbu Kuning dengan rasa pedas asam manis. Berbicara mengenai sajian ikan kerapu, maka tidak ada salahnya anda mencoba mengolah ikan ini sendiri di rumah, selain harganya akan lebih ekonomis, dengan membuat di rumah juga anda bisa menyesuaikan bumbu dan teknik pengolahan apa yang hendak digunakan juga memilih bahan yang. Masak ikan goreng atau ikan bakar dengan bumbu acar kuning memang paling favorit menggunakan ikan mas segar tapi Bunda bisa menggantinya dorang, ikan gabus, ikan hias, ikan hiu, ikan patin, ikan kerapu, ikan sepat, ikan kakap merah atau kakap putih, ikan lele, ikan selar, ikan salmon, ikan.
Jika Anda sulit mendapatkan ikan tenggiri fillet, Anda bisa menggunakan ikan.
Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning.
Rasanya yang gurih dan sedikit sentuhan sensasi pedas akan meninggalkan kesan menyenangkan di lidah.
Kamu dapat menyiapkan Ikan Kerapu Bumbu Kuning Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kerapu Bumbu Kuning Pedas yuk!
Bahan Ikan Kerapu Bumbu Kuning Pedas
- Sediakan 1 kg Ikan kerapu.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 buah cabe hijau gendot.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang bawang daun.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1/2 tomat.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi. Bisa dibilang daging ikan kerapu tikus adalah yang paling. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Langkah-langkah memasak Ikan Kerapu Bumbu Kuning Pedas
- Bersihkan ikan kerapu lalu beri garam sedikit ya tunggu beberapa saat kemudian goreng..
- Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, garam, penyedap rasa lalu uleg sampai halus kemudian masukkan tomat, daun jeruk daun salam... Kemudian tumis sampe harum dan warnanya agak kecoklatan matang..
- Jika bumbu sudah matang masukkan cabe gendot, daun bawang dan kemangi... Aduk rata... Sampe layu...
- Beri air secukupnya kemudian jgn lupa garam dan gula baru masukkan ikan kerapu. Aduk dan tunggu sampai airnya menyusut dan bumbu meresap ke ikan... Test rasa... Jika sudah ok... Masakan siap dihidangkan... 😁😘.
Haluskan bumbu-bumbu lalu masak dengan cara ditumis hingga tercium aroma harum. Selain kerapu gemah ripah, ada juga kerapu bumbu asin Brebes. Bumbu asin brebes ini menggunakan campuran telur asin khas Brebes untuk Menurut Hendra, penggunaan bumbu kuning selain membuat ikan lebih sedap juga memperlambat proses masak sehingga membuat bumbu lebih. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
