Sop Asem Manis Ikan Gabus. Hidangan ikan mas bumbu asam manis adalah sajian yang lezat. Selain lezat, hidangan ini juga mudah sekali dibuat dirumah. Bumbu Ikan Mas Asam Manis Sup ikan Gabus kuah kuning atau masyarakat Jawa menyebutnya kutuk asem-asem kelo kuning.
Ikan gabus adalah satu diantara hewan endemic yang sudah tinggal di Indonesia dalam waktu yang lama.
Ikan gabus juga memiliki kandungan albumin yang tinggi.
Albumin merupakan protein utama dalam darah yang diproduksi oleh hati.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sop Asem Manis Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Asem Manis Ikan Gabus!
Bahan-bahan Sop Asem Manis Ikan Gabus
- Sediakan 2 ekor ikan gabus 🐟🐟.
- Sediakan 3 buah tomat 🍅🍅🍅.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 batang daun seledri.
- Diperlukan 1 bungkus kecil asam jawa.
- Siapkan 🍀 Bumbu.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah cabe gendot (bila suka).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 ruas sereh.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Penyedap rasa (optional).
Albumin memiliki peran yang sangai penting bagi tubuh, sehingga kekurangan albumin dapat menyebabkan berbagai masalah bagi tubuh. Sudah banyak dipercaya masyarakat, ikan gabus atau ikan bayong sangat ampuh untuk membantu proses penyembuhan luka. Tak hanya nikmat disantap, ikan gabus juga memiliki kandungan zat gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Ikan gabus merupakan salah satu ikan tawar yang dikonsumsi oleh masyarakat sebagai salah satu hidangan di meja makan.
Cara memasak Sop Asem Manis Ikan Gabus
- Bersihkan ikan gabus lalu potong menjadi 3 bagian, cuci bersih dan tiriskan.
- Potong2 tomat dan daun bawang..
- Iris2 bawang putih dan bawang merah, lengkuas, jahe dan sereh keprek saja..
- Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan jahe, lengkuas dan sereh, dan daun salam tumis hingga harum..
- Tambahkan air ke tumisan tadi banyaknya sesuai selera aja ya soalnya buat kuah sopnya, tunggu hingga mendidih..
- Bila kuah sudah mendidih masukkan ikan gabus tambahkan garam, gula, penyedap rasa..
- Tambahkan air asam jawa (untuk dapetin airnya saja asam jawa taro di mangkok kecil campur dengan sedikit air lalu aduk, buang bijinya atau di saring).
- Terakhir masukkan cabe gendot, tomat, daun bawang dan seledri bila ikan dirasa sudah matang..
- Cek rasa dan angkat. 🍜👏👏.
- Semoga bermanfaat dan mohon maaf bila ada kekurangan disana sini 🙏😘.
Selain rasanya yang enak, ikan gabus juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti digoreng, di sop dan lainnya. Ingin menikmati Ikan Asin Gabus Balado Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER". Resep Ayam Goreng Kriuk-kriuk dengan Aneka Bumbu. Abon ikan gabus - Droog gekruid visgerecht.
