Asam Manis Ikan Asin (Gabus).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Asam Manis Ikan Asin (Gabus) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Manis Ikan Asin (Gabus) yuk!
Bahan-bahan Asam Manis Ikan Asin (Gabus)
- Siapkan 1 ekor ikan asin gabus uk sedang ( boleh diganti yg lain).
- Sediakan 3 siung bawang putih ( iris ).
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah ( iris ).
- Diperlukan 4 biji cabe hijau besar ( iris ).
- Siapkan 2 buah cabe merah besar ( iris ).
- Dibutuhkan 2 buah tomat ( iris ).
- Sediakan 10 biji cabe rawit (haluskan).
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah yg sudah di sisir.
- Gunakan secukupnya garam dan gula.
Cara memasak Asam Manis Ikan Asin (Gabus)
- Potong2 dadu ikan asin lalu goreng hingga setengah kering,sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum...masukkan cabe yg sudah dihaluskan...aduk2,tambahkan gula merah dan sedikit air biarkan hingga mendidih lalu masukkan ikan asin yg sudah di goreng tdi.
- Aduk hingga air menyusut,lalu tambahkan irisan tomat,cabe besar merah dan hijau aduk hingga merata,koreksi rasa kalau ikan sudah asin tidak perlu menambahkan garam...angkat dan sajikan....
