Ikan Gabus bumbu asam manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan Gabus bumbu asam manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gabus bumbu asam manis!
Bahan-bahan Ikan Gabus bumbu asam manis
- Diperlukan 3 ekor ikan gabus uk sedang.
- Siapkan 5 buah cabai rawit.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 buah tomat uk sedang.
- Dibutuhkan 2 sdm saos sambal.
- Diperlukan 2 sdm saos tomat.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdm gula.
- Siapkan 1/2 sdm merica.
- Siapkan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan 75 gr tepung maizena.
Langkah-langkah membuat Ikan Gabus bumbu asam manis
- Potong ikan gabus menjadi 3 bagian lalu cuci bersih tiriskan selanjutnya taruh ke dalam mangkuk lumuri dengan tepung maizena lalu beri sedikit garam.dan merica pastikan semua daging ikan tercampur rata..
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan daging ikan gabus yang sudah dilumuri tepung tadi goreng hingga coklat keemasan angkat dan tiriskan..
- Bumbu asam manis: iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat dan jahe..
- Panaskan minyak goreng untuk menumis selanjutnya tumis bumbu yang sudah diiris tipis tadi hingga layu dan harum lalu masukkan air berikutnya tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, gula, dan merica lalu aduk hingga rata tambahkan sedikit tepung maizena yg dicairkan kira-kira 2-3 sdm agar saos asam manisnya sedikit mengental. Jika sudah mendidih aduk kembali lalu angkat dan tiriskan..
- Penyajian siapkan mangkuk atau piring lalu atur ikan gabus yg sudah digoreng tadi lalu siram dengan saos asam manis yang sudah dibuat tadi. Selamat Menikmati^^.
