Rica rica pedas ikan gabus. Resep ikan gabus rica-rica ini patut dicoba dirumah Anda karena rasa ikan gabus yang gurih dan renyah ini. Nikmatnya sajian ikan gabus goreng bumbu rica-rica, akan cocok dijadikan menu santap siang kali ini. Betapa tidak, hidangan ikan yang dipadu dengan bumbu lezat dengan dominasi rasa pedas yang menyegarkan ini akan membuat selera makan semakin tergugah.
Cara membuat bumbu tumis ikan gabus atau.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Rica rica pedas ikan gabus hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica rica pedas ikan gabus yuk!
Bahan-bahan Rica rica pedas ikan gabus
- Siapkan 1 ekor ikan gabus besar.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah cabai merah.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 3 biji kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan Sedikit pala.
- Dibutuhkan iris Bumbu.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 helai daun jeruk.
- Sediakan 1 butir tomat.
- Dibutuhkan 3 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Penyedap.
- Siapkan Air.
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini.
Cara membuat Rica rica pedas ikan gabus
- Cuci bersih ikan potong2 lalu goreng hingga matang dan kering.
- Siapkan bumbu halus lalu uleg menggunakan cobek, dan siapkan bumbu iris.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi lalu tambahkan sedikit air dan masukan bumbu iris.
- Setelah wangi masukan ikan yang telah di goreng, beri garam, gula dan penyedap sesuai selera, tunggu hingga meresap lalu sajikan selagi hangat.
Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Bumbu rica-rica yang gurih dengan sensasi pedas sangat enak dipadukan dengan sukang bakar dan disantap dengan nasi hangat.
