Gabus masak kuning. IKAN GABUS/HARUAN MASAK BUMBU KUNING Halo teman-teman Terimakasih sudah mampir dichannel kita Di video kali ini,saya masak ikan gabus/haruan masak bumbu. Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan. Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih.
Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak.
Nonton Online di Vidio Ikan Woku Gabus Bambu Kuning adalah menu dari salah satu peserta Lomba Masak Ikan Nusantara yaitu Ibu Non Lahibu asal kota Gorontalo.. .
Lihat juga resep Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Gabus masak kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gabus masak kuning yuk!
Bahan-bahan Gabus masak kuning
- Diperlukan 500 gram ikan gabus.
- Gunakan 200 ml air.
- Siapkan 1 bks santan cair.
- Diperlukan 2 lembar daun bawang.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 3 sdm minyak.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 biji cabai merah.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
Untuk memperoleh ikan gabus banyak saat memancing perlu teknik khusus. Bahkan bisa saja mengkonsumsi sesama jenis gabus lain sebagainya yang di anggap lemah dan kecil. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan secara besar-besaran, dan hasil budidaya Ikan gabus merupakan ikan konsumsi yang banyak mengandung protein dan gizi, inilah salah satu. Terakhir, masak adonan berwarna hijau, setelah matang tuas ke atas adonan kuning.
Langkah-langkah memasak Gabus masak kuning
- Goreng bumbu sebelum dihaluskan. Kemudian tumbuk sampai lembut. Sisihkan.
- Goreng ikan gabus hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak kemudian tumis sebentar bumbu halus, daun jeruk, dan laos. Tambahkan 200 ml air masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan gabus yang telah digoreng kemudian santan cair. Tambahkan gula dan garam. Beri sedikit kaldu bubuk. Masak sebentar dan angkat.
Biarkan adonan es gabus menjadi padat di suhu ruangan. Setelah dirasa teksturnya menjadi padat, masukan es. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Kunci kelezatan hidangan ini tentunya adalah ikan gabus yang segar dan kluwak berkualitas baik. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
