Cara Membuat Sayur Asam Kepala Haruan/Gabus Kekinian

Sayur Asam Kepala Haruan/Gabus.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sayur Asam Kepala Haruan/Gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asam Kepala Haruan/Gabus yuk!

Bahan Sayur Asam Kepala Haruan/Gabus

1. Gunakan 4 buah kepala ikan haruan/gabus.
2. Sediakan 3 lembar daun sawi.
3. Diperlukan 3 lembar kubis/kol.
4. Diperlukan 1 buah mentimun.
5. Diperlukan 1 buah wortel.
6. Siapkan 1 buah cabe merah iris.
7. Siapkan 2 buah tomat (aku tidak ada).
8. Diperlukan Bumbu yang di haluskan.
9. Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
10. Siapkan 4 Siung bawang putih.
11. Gunakan 4 butir kemiri.
12. Dibutuhkan 3 iris jahe.
13. Sediakan 3 iris lengkuas.
14. Sediakan 1 jempol kunyit.
15. Dibutuhkan 3 iris serai.
16. Sediakan Terasi, garam,gula,penyedap rasa, dan asam jawa.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Kepala Haruan/Gabus

1. Haluskan bumbu.
2. Potong potong sayuran dan cuci bersih.
3. Bersihkan kepala ikan gabus/ haruan lalu belah dua.
4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum masukkan kepala ikan aduk adyk sebentar biar tidak amis ikannya.
5. Rebus air lalu masukan bumbu yang telah di tumis beserta kepala ikan setelah itu masukkan sayuran yg telah di potong potong kecuali sawi masak sampai masak lalu terakhir masukkan sawi masak sebentar lalu uji rasa siap di hidangkan lebih enak lagi kalau di.makan sama ikan goreng dan sambel terasi.