67. Ikan Gabus Asin Cabe Hijau. Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa. Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng ikan). Source : Eko Nursanti dgn sedikit modifikasi sesuai bahan yg ada Enak bgt dimakan sm nasi anget.
Ikan asin gabus ini sangat populer dan seringkali disebut sebagai asin jambal roti.
Ikan asin satu ini tetap memiliki kandungan protein tingkat tinggi dengan tekstur ikan yang sangat lembut di lidah.
Ikan asin satu ini sangat populer di Indonesia terutama di daerah Jawa Barat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak 67. Ikan Gabus Asin Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 67. Ikan Gabus Asin Cabe Hijau yuk!
Bahan 67. Ikan Gabus Asin Cabe Hijau
- Diperlukan 1 ekor gabus asin, kurang lebih 200 gram.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Dibutuhkan 1 Papan pete.
- Gunakan 3 Buah Cabai hijau.
- Sediakan 3 Buah Cabai Rawit.
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 Buah Tomat.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu.
Potong - potong ikan gabus asin sesuai selera. Rendam air panas hingga lunak, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Cara memasak 67. Ikan Gabus Asin Cabe Hijau
- Potong-potong ikan gabus, rendam sebentar dengan air hangat dan sedikit garam, biar tidak asin. Kemudian goreng sebentar. Sisihkan..
- Rajang halus duo bawang, duo cabe dan tomat. Jangan lupa kupas petainya ya moms....
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum, baru masukan petai..
- Setelah petai layu, masukan ikan gabusnya, tambahkan sedikit air agar bumbu gampang meresap, jangan lupa tambahkan gula, garam dan kaldu. Ini saya pakai gula merah, jadi warnanya rada coklat..
- Jangan lupa tes rasa ya mom, matikan api jika air sudah menyusut. Siap disajikan ya moms....
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Com - Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar yang paling digemari untuk dikonsumsi di Indonesia. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
