Balado gabus kemangi. Menjelang diangkat, silahkan tambahkan ikan gabus dan kemangi kedalamnya sambil diaduk rata dan masak hingga bumbu meresap kedalamnya. Lihat juga resep Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas enak lainnya. Penambahan daun kemangi membuat ayam balado menjadi sedap sekali aroma dan rasanya.
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Untuk memperoleh ikan gabus banyak saat memancing perlu teknik khusus.
Bahkan bisa saja mengkonsumsi sesama jenis gabus lain sebagainya yang di anggap lemah dan kecil.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Balado gabus kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado gabus kemangi yuk!
Bahan-bahan Balado gabus kemangi
- Siapkan Bahan utama:.
- Siapkan 1/4 kg ikan gabus asin besar.
- Dibutuhkan Bumbu utama:.
- Siapkan 10 buah Cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 15 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan 1 jeruk limao.
- Diperlukan 3 buah bawang putih.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan bumbu pelengkap:.
- Siapkan 3-4 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 3-5 buah kurma.
- Siapkan secukupnya Garam.
Cara memasak dengan resep ikan asin gabus balado adalah salah satu variasi menu olahan ikan asin yang enak dan praktis. Lumuran sambal goreng pedas serta sedap di lidah ini. Cara Budidaya Ikan Gabus Infoikan.com Ingin beternak ikan gabus namun kurang tahu caranya? atau budidaya ikan gabus sebagai ajang bisnis ikan? Siapa sih yang tidak kenal dengan gabus, salah.
Cara membuat Balado gabus kemangi
- Potong - potong bahan utama sesuai selera. Lalu kupas kulit dan batang pada bumbu utama kemudian dicuci hingga bersih..
- Rebus air lalu masukkan ikan gabus kemudian rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan dan ganti dengan air lagi kemudian rebus kembali ikan gabus tsb untuk mengurangi kadar garam pada ikan gabus tsb. Setelah itu haluskan bumbu utama yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, merah, cabe rawit hijau dan kurma. Kemudian iris bawang bombay sesuai selera.
- Goreng ikan gabus yang sudah ditiraskan setelah direbus tadi hingga berubah agak kecoklatan. Dan siapkan bumbu - bumbu yang sudah diiris dan dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay iris dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan bumbu utama yang sudah dihaluskan lalu tumis hingga harum, lalu masukkan garam secukupnya, air jeruk limau dan sedikit air lalu aduk hingga harum, setelah itu masukkan ikan gabus yang sudah digoreng dan daun kemangi lalu aduk bersama bumbu hingga merata dan mendidih sekitar 2 - 3 menit kemudian matikan kompor..
- Kemudian taruh diwadah atau piring dan balado gabus kemangi siap disantap bersama nasi dan lauk lainnya. Selamat mencoba dan menikmati.
Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap. Oleh sebab itu banyak orang yang gemar. Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu.
